Banana Bread aux pépites de chocolat (allégé)
Compter environ 24g de glucides par part dont 18g de glucides simples
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 3 Banane 300g - compter 20g de glucides simples pour 100g
- 2 oeuf
- 100 g Fromage blanc compter 4g de glucides simples pour 100g
- 50 g Huile de noisette
- 70 g Farine d'amande compter 8g de glucides simples pour 100g
- 70 g Farine de Coco compter 20g de glucides simples pour 100g
- 70 g Farine d'épeautre T80 - 68g de glucides complexes pour 100g
- 50 g Sirop d'Agave environ 78g de glucides simples pour 100g ( IG bas )
- 1 sachet Levure chimique
- 1/3 cuillère à café Sel
- 70 g d'éclats de Chocolat Noir 70% de cacao- 30g de glucides simples pour 100g
Instructions
- Écraser les bananes puis battre avec le fromage blanc, le sirop d'agave puis ajouter les oeufs et bien mélanger
- Ajouter les farines mélangées à la levure et le sel et battre l'ensemble (si possible au robot batteur avec une feuille) - incorporer les pépites de chocolat et l'huile de noisette
- Verser dans un moule à Cake huilé et cuire au four à 180° pendant 45 minutes - contrôler la cuisson: arrêter quand le cake est bien doré
