Barres Coupe faim chocolat, céréales, fruits secs maison ( Granola )
Si vous prenez du chocolat sans sucre, cette recette apporte environ 15g de glucides par barre
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 160 g flocons toastés Avoine/orge/seigle/soja - environ 60g de glucides complexes pour 100g
- 50 g Son d'avoine environ 65g de glucides complexes pour 100g
- 40 g Amande environ 8g de lucides simples pour 100g
- 40 g Noisettes environ 7g de lucides simples pour 100g
- 40 g Noix de macadamia environ 8g de lucides simples pour 100g
- 20 g Graines de Chia
- 100 g de pépites de Chocolat Noir sans sucre
- 70 g Sirop de Yacon autour de 70g de glucides simples pour 100g - ou miel d'acacia
- 100 g Compote de pommes sans sucre ajoutésans sucreples pour 100g
- 30 g Abricot sec environ 61g de glucides simples pour 100g
- 30 g Figue séchée environ 58g de glucides simples pour 100g
- 30 g Purée de noisette environ 6g de glucides simples pour 100g
- Pour le Nappage chocolat
- 150 g Chocolat Noir sans sucre
- 5 cl lait
Instructions
- Mixer grossièrement les amandes, le noisettes, le noix de macadamia puis mélanger avec le reste des ingrédients
- Placer dans un plat à four après avoir presser la préparation pour qu'elle soit bien compacte. plat d'environ 20X30cm et cuite 18 minutes à 180°
- Couper les barres directement dans le plat et laisser refroidir
- Fondre le chocolat avec le lait (à 50°max) puis tremper les barres dedans et laisser refroidir chocolat vers le haut
