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Beignets de légumes à la farine de Pois Chiche

Beignets de légumes à la farine de Pois Chiche

Cette recette apporte environ 20g de glucides par part dont 18g de glucides complexes de la farine.
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Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 1 heure
Portions: 1 plat
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Ingredients

Instructions

  • Mélanger la farine avec la levure et l'oeuf - délayer avec l'eau gazeuse - fouetter et réserver au frais 30 minutes
  • Râper la courgette, émincer les poivrons et l'oignon en tranches de 3mm, Couper l'aubergine en petits cubes.
  • Mélanger les légumes , la coriandre ciselée avec la pâte à beignets et frire ! C'est prêt quand ils sont dorés
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