Biscuits moelleux et allégés à l'Amande
Compter un peu moins de 100g de glucides pour la recette complète. Diviser ensuite par le nombre de biscuits. Ici 12, donc environ 8g de glucides chacun.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 150 g blanc d'oeuf
- 30 g Sirop d'Agave 78g de glucides simples pour 100g
- 30 g Sucre de coco environ 90g de glucides simples pour 100g
- 50 g Purée d'Amandes
- 150 g Amande Environ 8g de glucides simples pour 100g
- éclats de pistache
Instructions
- Battre les oeufs en neige (ferme) puis incorporer le sirop d'agave et le sucre de coco - fouetter et ajouter en remuant délicatement la purée d'amandes et la poudre d'amande.
- Répartir à l'aide d'une poche à douille sur une plaque recouverte de papier cuisson . former des boules aplaties comme des cookies. Répartir les éclats de pistaches dessus pour cuire au four à 170° pendant 12/15 minutes
