Couper la viande en fines lamelles puis mélanger avec tous les ingrédients de la marinade - l'ail haché- laisser mariner 45 minutes à 1 heure

mélanger 4 cuillères à coupe de sauce soja avec le sirop d'agave et le nuoc man - faire réduire d'un 1/3 dans une casserolle à feu moyen - réserver

Couper l 'oignon en lamelles et faire revenir avec un filet d'huile d'olive pendant 7 minutes - réserver

Mettre le boeuf dans le wok et colorer à feu vif en remuant fréquemment - compter 2/3 minutes puis ajouter la sauce soja au sirop d'agave et les oignons - cuire 3 / 3 minutes et c'est prêt ! Parsemez un peu de graines de sésame et de la coriandre dessus