Rouler la pâte d'amande en boudin de 3 cm - placer au congélateur 30 minutes puis découper en tranches de 1,5cm puis replacer au congélateur 30 minutes

Fondre les 2/3 du chocolat et le beurre de cacao au bain marie - lorsque la préparation est liquide ajouter le reste du chocolat - bien remuer , c'est prêt quand c'est redevenu liquide.

Tremper les morceaux de pâte d'amande à l'aide 2 fourchette dans le chocolat puis déposer sur une grill ou du papier sulfurisé. déposer des noix dessus - Laisser refroidir et placer au frigo