Mixer tous les ingrédients - saler poivrer et conserver une heure au frais.

Préparer votre sauce Aigre douce: lien vers la recette ci dessus

Former des boulettes d'environ 3/4 cm puis les faire revenir dans une sauteuse pendant 5mn avec un peu d'huile d'olive - tournez les délicatement pour ne pas qu'elles s'écrasent.

Ajouter la Sauce aigre douce et continuer la cuisson 6/7mn.

Servir avec du quinoa ( voir préparation suivant la qualité achetée)