Bowl Grec au Poulpe
Une salade greque rapide à préparer sans cuisiner... avec seulement 18g de glucides
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 18g
Ingredients
- 400 g Pois chiches en bocal soit environ 15g de glucides complexes pour 100g
- 300 g Légumes grillés et marinés en bocal soit environ 3/4g de glucides complexes pour 100g (ou maison) - courgette-aubergine et poivrons
- 200 g féta
- 350 g Poulpe précuit
- 1 gousse Ail
- 1 cuillère à café Origan
- 1 cuillère à soupe Menthe ciselée + quelques feuilles
- Mâche
- 5 cl Huile d'olive
- 1 citron
Instructions
- Découper le poulpe en petit tronçons
- Égoûter les pois chiches et les légumes
- Couper la féta en petits cubes
- Mélanger l'huile d'olive avec la menthe, la gousse d'ail pressée, l'origan et le jus de citron
- Poser un lit de salade dans une bol ou une assiette creuse - mélanger le reste des ingrédients et garnir - ajouter quelques feuilles de menthe.(si vous avez le temps laisser mariner quelques heures sans la salade)
Nutrition - Apports en glucides
Portion: 1 PartGlucides: 18 g
