Couper le poisson en cubes de 3 cm - la courgette en rondelles de 5mm d'épaisseur, couper l'oignon en 3 et détacher les couches - couper le poivron vert en carrés de 3 cm.

Mélanger l'ensemble avec l'aneth ciselée, l'huile, le citro - saler poivrer et laisser mariner 30 minutes

Alterner les différents ingrédients sur un pic en bois et cuire au barbecue, gril ou plancha pendant ! à 10 minutes en les retournant fréquemment.