Eplucher et couper les légumes en dès de 6/8mm

Fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir les légumes en remuant de temps en temps.

Chauffer le bouillon de volaille (réalisé avec un cube de bouillon) avec le romarin.

Une fois les légumes légèrement colorés verser le bouillon pour les recouvrir - placer une feuille de papier cuisson avec un trou au milieu dessus et cuire jusqu'à absorption du liquide.

Compter 35/40 minutes de cuisson à petit feu - De mon côté je ne met pas tous le bouillon d'un coup: je recouvre à peine et j'en rajoute lorsqu'il n'y en a plus.

Il faut remuer de temps en temps et vérifier la cuisson de temps en temps. les légumes doivent être fondants mais pas en purée.