Cheesecake au Chocolat et sirop d'Érable
Avec moins de 15g de glucides par part, ce dessert conviendra à ceux qui doivent les adapter à leur régime.. Une part ou 2 parts en fonction de vos besoins !
Imprimer
Email
Pin
Twitter
Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 200 g Chocolat Noir à 70% de cacao - soit environ 35g de glucides
- 300 g mascarpone ou philadelphia Light
- 200 g Fromage blanc
- 3 oeuf
- 60 g Sirop d'érable soit environ 40g de glucides
- 150 g Noisettes en poudre et quelques noisettes entières (25g de glucides)
- Agar Agar
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie et mélanger avec le fromage Blanc.
- Fouetter les oeufs avec le sirop d'érable et la poudre de noisettes. De préférence au robot. Puis incorporer le chocolat encore tiède et le mascarpone. Battre jusqu'à ce que la consistance soit bien compacte. j'y ajoute 2g d'Agar Agar... pour être sûr qu'une fois refroidi le cheesecake tienne bien !
- Mettre dans un moule à cake et cuire entre 50 et 60mn au four/bain marie à 160°. Laisser refroidir avant de démouler.
