Eplucher , enlever le coeur du coing et couper en lamelles

Mettre le beurre avec le coing dans un fait tout et faire revenir 5 minutes puis ajouter 10 cl d'eau. cuire 10 minutes en remuant et jusqu'à ceque le coing soit fondant puis ajouter le gélifiant et 10 cl d'eau - continuer la cuisson 8 minutes.

Stérilisé un bocal d'environ 40cl ou plusieurs petits - verser la préparation chaude dedans et , couvrir et retourner.

Conserver dans le frigo une fois ouvert