Confitures d'Oranges sans sucre
Compter pour un pot de 500g, environ 10g de glucides pour 100g - soit autour de 2g de glucides par cuillère à soupe
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 350 g de pulpe orange Environ 3 oranges - 10g de glucides simples pour 100g
- 15 cl jus d'Orange pressé - 10g de glucides simples pour 10cl
- 35 cl eau
- 1 trait d'extrait de Vanille
- 40 g Confistévia de la maison du stevia (10g de glucides simples pour 100g)
- zestes d'une 1/2 orange non traitée
- 1 Jus de Citron
Instructions
- Prélever le zeste d'une orange (comme sur la photo)
- Eplucher 3 oranges puis peler à vif - enlever la membrane blanche et celle qui s trouve autour des quartiers - ne garder que la partie pulpe.
- Presser une grosse orange pour obtenir 15cl de jus et 1 citron
- Mettre l'ensemble avec le Confistévia et 30 cl d'eau dans une casserole à fond épais et faire revenir à légère ébullition en mélangeant fréquemment pendant 30 minutes
- En fin de cuisson porter à ébullition pendant 3 minutes et verser dans des pots stérilisés - fermer et retourner
