Mixer la betterave en purée puis pétrir avec la farine préalablement mélanger à la levure, le sucre et l'huile de coco, le sel et l'oeuf

Casser le chocolat en pépites et mélanger la moitié avec la préparation

à l'aide d'une cuillère, répartir 10 boules de cette préparation sur une plaque à pâtisserie et poser le reste des pépites dessus en écrasant légèrement

Mettre 15minutes au four à 180° et laisser refroidir