Battre le beurre mou avec le fouet
Ajouter le sucre de coco et mélanger à l’aide d’une spatule puis casser et incorporer l’œuf à la préparation.
Ajouter la farine, le son d’avoine, le sel, la levure puis mélanger l’ensemble des ingrédients.
Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux et finir de mélanger.
Donner à cette pâte la forme d’un boudin, l’emballer et réserver au frais (minimum 2h). Couper le boudin de pâte en rondelles, les disposer sur une plaque à pâtisserie.
Mettre la plaque au four préchauffé à 180° pendant 8 min.
BIEN LAISSER REFROIDIR