Couper le chocolat noir en pépites

Battre le xylitol avec l'oeuf et la vanille - Incorporer la farine et la levure - bien mélanger puis ajouter le sel et le beurre ramolli (très mou) - pétrir

Ajouter enfin la moitié du chocolat, mélanger et réaliser des boules que vous poserez sur une plaque de patisserie recouverte de papier cuisson.

enfoncer le reste des pépites de chocolat sur les boules , applatisser trés léèrement car ils vont s'étaler pendant la cuisson puis passer au four à 180° pendant 13 à 15 minutes