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Préparation au Cook Expert:
Mettre tous les ingrédients dans la Cuve inox - mettre sur mijotage : 10' vitesse 1A à 90° puis PULSE 20 secondes
Au Thermomix, c'est vitesse 1 - 10mn à 90° puis vitesse maxi pendant 20 secondes.
Technique traditionnelle: cuisson 15 minutes dans une casserole à feu doux puis mixer avec un blender
Pour un coulis sans grains, passer la préparation au chinois ( en s'aidant d'une crosse cuillère pour extraire le coulis)
LAISSER REFROIDIR
Portion: 1 PartGlucides: 3 g