Prélever 600g de pulpe de mangue (suivant la taille, il vous faut 3 ou 4 mangues)

Mettre la mangues découpée en petits morceaux 1 heure au congélateur.

Au moment de servir, mixer avec le fromage et décorer avec de la poudre ou des copeaux de chocolat noir ( de mon coté j'ai ajouté une noix de beurre de cacahouète...