Crêpes Légères

Compter environ 12g de glucides par crêpe - essentiellement des sucres complexes qu'il faudra déduire du reste du repas si nécessaire (féculents)

NOTEZ CETTE RECETTE:

4.75 pour 4 notes

Type de plat: Dessert

Préparation: 10

Cuisson: 3

Total: 13

Portions: 4

250 g Farine de blé préférer la T110 semi complète: autour de 75g de glucides pour 100g
3 oeuf
35 cl Lait écrémé
35 cl eau
1 pincée Sel
1 CAS Xylitol ou autre édulcorant naturel (si crêpes sucrées) - éviter l'aspartame
1 CAS Huile de pépin de raisin

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la Farine, le sel, le xylitol et l'huile puis ajouter progressivement le lait puis l'eau. Couvrez avec un torchon et laisser reposer 1h.
Cuire les crêpes en les dorant environ 1mn de chaque côté. Vous pouvez huiler légèrement votre poêle à crêpes à l'aide d'un sopalin légèrement imbibé d'huile
PREPARATION AU COOK EXPERT DE MAGIMIX:Mettre tous les ingrédients dans la cuve Inox et lancer le programme expert pendant 1minute vitesse 13 puis laisser reposer 1 heure.