Mettre les farines dans un blender avec le lait, le sel, le sirop, l'huile et l'oeuf - mixer et laisser reposer au moins 1 heure

Eplucher et enlever le coeur de la poire puis l'émincer en fine tranches

Cuire vos crêpes dans une poêle légèrement huilée - prévoir un peu plus de temps qu'une crêpe classique pour la première face

Placer les poires sur les crêpes - passer rapidement la pâte à tartiner au micro onde pour qu'elle soit liquide et verser sur la poire - fermer la crêpe en rectangle et servez