Égoutter puis écraser le Brocciu avec une fourchette puis ajouter l'édulcorant, le zeste du citron et les oeufs et fouetter.

verser la liqueur et le jus de la moitié du citron vert - bien fouetter puis remplir des moules à tartelettes légèrement beurrés.

Mettre au four à 180° (chaleur tournante) pendant 30 à 35 minutes. C'est prêt dès que c'est doré ! Laissez refroidir et dégustez.