Faire mariner le porc dans 5cl d'huile de tournesol mélangée à 5cl de sauce soja, un filet de stevia, un filet de jus de citron et 2 CAS d'épices Cajun. ( vous pouvez ajouter de la sauce worcestershire.. mais glucides à adapter: environ 20g pour 100g de sauce)... Laisser au frais pendant 1 à 2 heures

Couper les pommes de terre en gosses frites (garder avec la peau). Mettre dans un saladier avec 2 Cuillères à soupe d'épices Cajun et 5cl d'huile de tournesol, mélanger et placer sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant environ 45mn à 200°

Une fois les pommes de terre cuites, baisser la température du four à 100° pour les maintenir chaudes. Cuire les filets de porc au grill 4 mn de chaque coté.

Servez avec un salades, de l'avocat et des haricots rouges ( assaisonnez comme vous voulez...)