Financiers de Noël (igbas)
Découvrez une recette délicieuse de financiers de Noël sans gluten et sans beurre, aux saveurs réconfortantes de pain d'épices.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions: financiers
Glucides par part: 6.5g
Ingredients
- 100 g Amandes en poudre 9g de glucides pour 100g
- 3 blancs d' Oeuf
- 35 g Farine de pois chiches 47g de glucides pour 100g
- 50 g Miel d'Acacia 80g de glucides pour 100g
- 70 g Crème d'amandes Mandaya - ou purée d'amande fluide - 9g de glucides pour 100g
- 1/2 c. à café Bicarbonate
- 1 c. à café épices à pain d'épices
- 4 cl eau
Instructions
- Monter les blancs d'oeufs en neige (ferme)
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger ( l'eau en dernier)
- Verser dans des moules à financiers et mettre au four préchauffé à 190° pendant environ 30 minutes
Notes
Avantages nutritionnels :
- Riche en protéines végétales : Les amandes et la farine de pois chiches sont une excellente source de protéines végétales.
- Graisses saines : Les amandes contiennent des graisses insaturées, bénéfiques pour la santé cardiaque.
- Sans gluten : Cette recette est naturellement sans gluten, idéale pour les personnes sensibles ou suivant un régime sans gluten.
- Bonne source de fibres : Grâce à la farine de pois chiches et aux amandes, ces financiers apportent des fibres, qui aident à la digestion et au maintien de la satiété.
Conseils de conservation :
- Ces financiers se conservent bien pendant 3 à 4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
- Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler et les sortir quelques heures avant de les servir.
Nutrition - Apports en glucides
Portion: 1 PartCalories: 150 kcalGlucides: 6.5 gProtéines: 4 gLipides: 8 gFibre: 2 g
