Couper les Kiwis en petits morceaux et faites-les revenir dans 10 cl d'eau. Laisser les fondre et réduire quelques minutes, ajouter 1,5g d'agar agar et 20g de stevia. Mixer et verser dans les coupes - mettre au Congélateur une petite heure.

Faire chauffer le lait de coco, ajouter 1,5g d'agar agar, 20 g de stevia et la noix de coco râpé. Cuire 4 mn et retirer du feu. Laisser refroir un peu et répartir sur le kiwi pui mettre au frais minimum 3h à une nuit...

Présenter avec des tranches de Kiwi et de la coco râpée et dégustez !