Cuire les pâtes ou utiliser des restes de la veille...

Émincer l'oignon et couper les courgette en lamelles. Cuire à feu doux dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Blanchir les petits pois frais 5mn...

Battre les oeufs avec la crème - ajouter un peu de ciboulette ciselée puis mélanger avec les pâtes.

Verser dans une poêle huilée passant au four - commencer la cuisson sur feux pendant 5mn - ajouter le parmesan et répartir les légumes dessus. Mettre ensuite au four une dizaine de minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.