Préparez vos 2 pâtes feuilletées (recette ci-dessus )

Préparer la crème pâtissière: Porter à ébullition le lait avec la vanille - Fouetter les 2 jaunes d' oeuf avec le xylitol et la farine puis incorporer progressivement le lait chaud - remettre à feu doux et laisser refroidir à température ambiante quand la crème est épaisse

Préparer la crème d'amande en mélangeant les oeufs, le beurre ramolli (ou le fromage blanc); le sirop d'agave, le xylitol, l'Amaretto, la poudre d'amande et l'amande amère

Réserver l'ensemble au frais

former 2 cercles de 28 cm avec votre pâte feuilletée complète

Mélanger la crème pâtissière à la crème d'amandes et placer à 3 cm du bord d'un des cercles (ici avec une poche à douille) - Placer votre fève et imbiber les bords de blanc d'oeuf légèrement battu

Recouvrir avec la seconde pâte, dessinez des motifs avec la pointe d'un couteau et utiliser les chutes de pâte pour faire des formes - badigeonner de jaune d'oeuf et mettre au four environ 30/35 minutes à 200°