Galette des Rois sans pâte feuilletée
Découvrez une délicieuse variation de la galette des rois sans pâte feuilletée. Moelleuse, sans gluten et IG Bas, avec un goût prononcé d'amande.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 12.5g
Ingrédients
- 250 g amandes en poudre complète 9g de glucides pour 100g
- 100 g Purée d'Amandes complète ou blanchies 5g de glucides pour 100g
- 100 g beurre Mou
- 6 oeuf
- 100 g Sirop d'Agave 69g de glucides pour 100g ( ou 100g d'erythitol)
- Stévia suivant qualité prendre equivalet à 80g de sucre
- 1 cuillère à café de poudre de Vanille
- Amandes effilées ou concassées
Instructions
- Fouetter le blanc des oeufs en neige ferme
- Mélanger au robot/fouet le beurre, la purée d'amandes, la vanille, la poudre d'amandes, les jaunes d'oeuf, le sirop d'agave et la stevia
- Incorporer les blancs fouettés , mélanger avec une maryse et verser dans un plat préalablement beurré - Cuire 35 minutes au four à 160° (chaleur tournante)
Nutrition - Apports en glucides
Portion: 1PartGlucides: 12.5g
