Galette des rois sans sucre - Frangipane sans beurre
Galette des rois à la frangipane sans sucre - compter 22g de glucides complexes par part - majoritairement des sucres complexes
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 2 pâte feuilletée Autours de 40g de glucides complexes pour 100g de pâte (suivant pâte) - ici 2 pâtes de 230g
- 125g amandes en poudre Environ 8g de glucides simples pour 100g
- 60g Stevia ou de sucralose cristallisé
- 2 oeuf
- 100g Fromage blanc environ 5 g de glucides simples pour 100g
- 4 gouttes Amande amère quelques gouttes d'amande amer en extrait
- 1 gousse Vanille
Instructions
- Mixer 1 oeuf, le fromage, l'amande et son extrait, la vanille, la stévia
- Etaler sur une des pâtes à 1,5 cm des bords. poser les fèves (1 ou 2) et recouvrir de la 2ème pâte... Mouiller un peu les bords pour souder la pâte et étaler du jaune d'oeuf au pinceau pour qu'elle prenne son aspect doré. C'est tout... c'est moins cher qu'en boulangerie et ça cuit en 30/35mn à 210°
- N'hésitez pas à personnaliser votre galette !
