Peler les tomates, soit avec un économe adapté soit en les plongeant 30 secondes dans de l'eau bouillante après avoir fait une incision et en les plaçant tout de suite dans de l'eau glacée. puis enlever la peau. Couper les en 4

Peler le poivron (à l'économe ou en les grillant) , peler et enlever les graines du concombre puis couper les en petits morceaux. Émincer l'ail et l'oignon, ciseler les herbes - laver les framboises.

Placer tous les ingrédients dans la recette dans un blender - laisser reposer quelques minutes puis mixer très fin en ajustant avec un peu d'eau si ce n'est pas assez liquide. A servir trés frais ! Au cook expert magimix, utiliser le programme SMOOTHIE