Préparez les courgettes en fine julienne (au robot) et faîtes les revenir dans de l'huile d'olive, à feu doux pendant 10mn sans coloration. Bien prendre soin de conserver la peau

Faites cuire les raviolis ( 3mn suivant ce qui est indiqué sur l'emballage)

Mélanger l'oeuf et la ricotta puis ajouter la julienne de courgette qui aura au préalable refroidi. Salez-poivrez

Répartir les raviolis dans les petits plats à gratin légèrement beurrés. Verser la préparation aux courgettes dessus puis des tranches de tomates et enfin un peu de gruyère et de basilic + un filet d'huile d'olive

Placez au four à 180g pendant environ 20mn et c'est prêt !