Mettre les poivrons dans un plat sous le grill du four et faire griller jusqu'à ce qu'ils noircisses - les retourner en cour de cuisson - puis placer les dans un sac plastique et laisser reposer.

Enlever la peau des poivrons tiède - retirer les parties blanches, la tige et les pépins puis couper le en lanières. Couper à nouveau pour former des cubes (je les ai fais gros mais vous pouvez faire plus petits.

Ecraser la féta et mélanger avec le yaourt, l'ai écrasé au presse ail, l'huile d'olive et le paprika - laisser eu frais.