Lemon Curd au sirop d'Agave (avec le Cook expert )
La quantité de glucides par part dépendra de l'utilisation: dans un gâteau, à tartiner...
Le nombre total de glucides simples est d'environ 30g - donc à diviser par le nombre de parts
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 2 jus de citron
- 2 oeuf
- 35 g Sirop d'Agave 76g de glucides pour 100g
- 1 g Agar Agar
Instructions
- Préparation au Cook expert: Mettre tous les ingrédient ainsi que le zeste d'un citron dans la cuve du cook expert. Lancer le programme expert: 10 minutes, vitesse 4 à 85°. Laisser refroidir dans un peau au moins une nuit.
- Préparation classique: battre les oeuf puis cuire au bain marie avec le jus citron , le zeste d'un, et le sirop.... et remuer sans vous arrêter pendant 10 minutes...
