Mini Parmentier confit de Canard
Juste 50g de féculents par personne ( 10g de glucides).. une tranche de pomme... Un mini parmentier pour régaler vos convives qu'ils soient diabétiques ou non !
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 200 g Pomme de terre
- 1 Courgette
- 1 Pomme
- 3 CAS mascarpone
- 4 pilons de confit de Canard déjà préparés
- Foie gras
Instructions
- Préparez la purée de Pomme de terre Mélangez au mascarpone, un peu de jus du confit, les courgettes. Assaisonnez...
- Effiler le confit de canard et remplissez le fond de 4 ramequins avec. Si ça vous tente, placer une petite tranche de foie gras cuit dessus et couvrez avec le parmentier pommes de terre courgette. Placez une tranche de pomme dessus et enfournez 15/20mn à 190°
