Emincer le blanc des poireaux et faire fondre une dizaines de minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (remuer souvent à feu doux). Laisser refroidir puis mélanger avec le philadelphia et l'aneth

Découper la pâte ronde en 16 de façon à former des triangles. Mettre une tranche de saumon sur chaque triangle et une CAC de préparation au saumon puis rouler en croissants.

Etaler avec un pinceau un peux de jaune d'oeuf dessus et enfourner 20 à 25mn sur une plaque dans un four préchauffé à 200°.