Couper la pastèque en cubes en enlevant le maximum de pépins (il existe des pastèques sans pépin !)

Mixer la pulpe de Pastèque avec le jus d'un citron vert et 5 feuilles de menthe puis verser dans un bac assez large et placer au freezer . Au bout d'une heure remixer la préparation et replacer une heure de plus. L'ensemble doit avoir gelé mais sans être trop dur - remuer pour former un granité.

Laver et placer les feuilles de menthe dans le fond de grands verres - ajouter les citrons coupés en 4 - écraser

Ajouter le granité de pastèque et enfin couvrir avec l'Orezza ou de l'eau gazeuse - Servir avec une tranche de pastèque en déco.