Griller rapidement - sans bruler - les flocons d'avoine, avec les amandes, les noisettes , les noix et les graines de tournesol ( l'ensemble doit être légèrement broyé)

Mélanger avec le sucre de coco, les Flakes d'épeautre et réserver

Au moment du petit déjeuner, verser les céréales dans un bol, couvrir avec du fromage blanc mélangé au sirop d'érable et finir par des morceaux de pommes et poires.