Chauffer l'eau et le lait (30secondes au micro onde) puis mixer avec le reste des ingrédients. laisser reposer 30mn puis former une boule.

Couper en 4 parts égales - placer entre 2 feuilles de papier sulfurisé et aplatir au rouleau à pâtisserie (j'ai fais des rectangles...) puis mettre la vache qui rit au centre.

Replier les bords et étaler à nouveau avec le rouleau à pâtisserie (entre 2 feuilles)

Cuire dans une poêle à feu vif puis réduire - compter 4/5 min par face - les Naans doivent être bien dorés et légèrement gonflés.