Navettes de Tartare de Saumon
un apéritif pauvre en glucides
Imprimer
Email
Pin
Twitter
Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Glucides par part: 2g
Ingredients
- 1 grosse Endive
- 150 g Saumon extra frais
- 1 Avocat 3,7g de glucides pour 100g
- 2 Citron vert
- 2 cuillère à soupe aneth
- Huile d'olive
- graines de sésame
- graines de Sarrasin
- sel de Guérande
Instructions
- Une petite heure à l'avance découpez le saumon et l'avocat en tout petits cubes. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée, 2 pincées de sel et un filet d'huile d'olive et laisser au frigo.
- Dans une poêle sans matière grasse griller légèrement une cuillère à soupe de sarrasin et un de sésame
- Pour le service, détacher les plus grosses feuilles de l'endive, rincer et placer le tartare de saumon dedans.Arrose d'un peu de jus de citron vert et en topping ajouter les graines grillé et un peu d'aneth.
Nutrition - Apports en glucides
Portion: 1 navetteGlucides: 2 g
