Nutella maison sans sucre

Une version allégée du Nutella sans sucre ajouté : une alternative gourmande et saine pour savourer votre pâte à tartiner préférée sans culpabilité.

NOTEZ CETTE RECETTE:

4.67 pour 6 notes

Type de plat: Dessert

Préparation: 10

Cuisson: 15

Total: 25

Portions: 10

Glucides par part: 10g

70 g Chocolat Noir 80% cacao - avec peu de sucre, riche en antioxydants - 26g de glucides pour 100g
100 g Purée de noisette 5,7g de glucides simples pour 100g
4 cl Huile de noisette pour une texture crémeuse et une saveur délicate
40 cl Lait concentré non sucré - 10g de glucides simples pour 10 cl
60 g Xylitol un édulcorant naturel à faible IG, pour sucrer sans culpabilité

Versez le lait concentré dans une casserole à fond épais et faites-le réduire à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant constamment pour éviter qu'il n'accroche. Le but est de le concentrer et d’épaissir légèrement la texture.

Réduisez le feu au minimum et ajoutez le chocolat noir découpé en morceaux. Ajoutez ensuite le xylitol et mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Le xylitol se dissout facilement, il n'y a donc pas de souci de texture.

Une fois le chocolat bien fondu, ajoutez les 100 g de purée de noisettes et l'huile de noisette. Mélangez bien pour que la préparation soit homogène et crémeuse.

Laissez refroidir le Nutella maison pendant quelques minutes. Ensuite, vous pouvez le verser dans un pot hermétique pour le conserver.

Index Glycémique Bas : Grâce au xylitol (un édulcorant naturel avec un IG très bas) et à l'absence de sucre raffiné, ce Nutella ne provoque pas de pics de glycémie, idéal pour les personnes souffrant de diabète ou qui suivent un régime à faible index glycémique.
Sans Sucre Ajouté : Contrairement au Nutella industriel, notre version ne contient pas de sucre ajouté, ce qui vous permet de profiter d'une gourmandise sans culpabilité.
Riche en Graisses Saines : L'huile de noisette et la purée de noisettes apportent des graisses saines qui sont bénéfiques pour le cœur et contribuent à la sensation de satiété.

Portion: 100 gCalories: 500 kcalGlucides: 10 gProtéines: 6 gLipides: 45 gFibre: 4 g