Retour
+ portions
Paella sans Fruits de mer ( façon Paella Valenciana )

Paella sans Fruits de mer ( façon Paella Valenciana )

Environ 40g de glucides par part - majoritairement des féculents
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Type de plat: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Total: 50 minutes
Portions: 6
Ajouter à ma liste des courses

Ingredients

Instructions

  • Coupez les cuisses en 2 et faire revenir dans une poêle à paella avec un peu d'huile d'olive .
  • Lorsque la viande est bien dorée, ajouter les poivrons coupés en lanières (et les haricots vers plats si vous en avez pris) - laisser revenir quelques minutes puis ajouter les tomates pelées avec leur jus. Laisser chauffer en remuant à feu moyen pendant 5 minutes puis ajouter le bouillon de volaille et le safran - cuire 8 minutes
  • Monter le feu - Pousser les légumes et la viande sur les bords et ajouter le riz - à la reprise de l'ébullition , baisser le feu et laisser cuire 20 minutes.
  • ajouter les petits pois (frais) 10 minutes avant la fin de cuisson.
  • La cuisson est parfaite lorsque le riz a bien absorbé le liquide sans être transformer en purée...
Code QR renvoyant à la recette