Panna Cotta Mangue Framboise

20g de glucides par part de ce dessert et beaucoup de fibres.

NOTEZ CETTE RECETTE:

5 pour 3 notes

Type de plat: Dessert

Préparation: 35

Cuisson: 20

Total: 55

Portions: 4

Glucides par part: 20g

Faire revenir 10 mn les framboises dans 5cl d'eau avec le sirop d'agave et un filet de jus de citron - en garder quelques une entières pour la déco. Une fois en purée laisser refroidir et placer les 3/4 dans des gros verres.
Faire revenir 10 mn les mangues coupées en cubes dans 5cl d'eau- en garder un peu pour la déco. Verser la crème et l'agar agar et laisser chauffer 5mn puis mixer et remplir les verres.Mettre au frais 3 heures
Au moment de servir mixer le reste des framboises en purée en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour en faire un coulis .Servir avec les framboises et les cubes de mangue mis de coté.

Portion: 1PartGlucides: 20g