Parmentier Courgettes Pommes de terre
Plat simple pour le soir, avec un minimum de protides et la dose de glucides nécessaire !
Les féculents sont là avec la pomme de terre agrémentée de courgette pour un plat plus savoureux
Imprimer
Email
Pin
Twitter
Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 600g Pomme de terre
- 300g Courgette
- 100g Lardons
- 15cl Ricotta ou crème fraiche... ou mix des 2
- Ciboulette
- 2 Echalote
- Gruyère
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre et la courgette 20mn à la vapeur. (garder la peau de la courgette après l'avoir nettoyée) Les pommes de terre ne doivent pas être trop cuites ou trop écrasées.
- Ecraser les pommes de terre - mixer grossièrement la courgette. Ajouter la crème, de la ciboulette, les échalotes coupées finement. Assaisonner ( sel, poivre et un peu d'ail suivant les goûts)
- Remplir des ramequins ou petits plats adaptés au four. ajoutés les lardons et un peu de gruyère. Enfourner 15mn à 210°
