Parmentier Patates Douces et Carottes sans viande
Environ 30g de glucides majoritairement des sucres complexes pour une part de ce Parmentier sans viande.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 900 g Patate douce environ 20g de glucides dont 15 de sucres complexes pour 100g
- 250 g Carotte environ 5g de sucres simples pour 100g
- 6 Carré frais Gervais aux herbes 0% de matière grasse
- 1 oeuf
- Noisettes
Instructions
- Eplucher les légumes et couper la patate douce en cubes et la carotte en rondelles. Cuire dans un grand volume d'eau pendant 20mn.
- Égoutter puis écraser avec les carrés frais Gervais et l'oeuf - saler-poivrer
- Dans un plat à four légèrement beurré, mettre la purée à la patate douce - Mixer grossièrement les noisettes et répartir sur la surface
- Mettre au four à 210° pendant 20mn et dégustez !
