Pizza Pesto aux 3 Poivrons
Un pizza pour 3 personnes donne environ 30g de glucides par part. C'est le cas généralement des pâtes à pizza du commerce. Dans tous les cas, il faudra vérifier la teneur sur l'emballage.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 1 boite Coulis de tomates
- 1 Pâte à pizza compter 40g de glucides pour 100g
- 100g Jambon en dés
- 1/2 poivron rouge le reste des poivrons pourra servir dans une salade
- 1/2 poivron vert
- 1/2 Poivron jaune
- 1 Oignon
- 2 gousses ail
- 1 boule Mozzarella
- Pignons de pin
- Basilic
- Stevia
- olives Noires
- Origan
- Huile d'olive
- Parmesan
Instructions
- Couper les poivrons et l'oignon en brunoise (petits cubes) ajouter l'ail haché et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant un dizaine de minutes. Ajouter le coulis de tomates et continuer la cuisson une vingtaine de minutes à feu doux. ajouter 8 feuilles de Basilic ciselé; une cuillère à café de Stévia et Laisser refroidir.
- Etaler la sauce pizza sur la pâte, ajouter quelques pignons, de l'origan, les olives noires (à la grecque) et terminer en Parmesan un peu de parmesan puis une couche de Mozzarella. Enfourner 25mn à 230°
