Laver puis râper les courgettes (avec la peau) Laisser dégorger avec un peu de sel dans une passoire une vingtaine de minutes

Battre l'oeuf avec le philadelphia , le bicarbonate et la farine - ajouter les courgette et la ciboulette ciselée et bien mélanger.

Mettre 1/2 à 1 cm d'huile dans une sauteuse - chauffer . Verser à l'aide d'une grosse cuillère la préparation dans l'huile bouillante par petits tas ( Une ébullition doit se produire lorsque vous le faite - baisser ensuite à feu moyen)

Retourner au bout de 4/5mn lorsque la face est bien dorée et continuer 4/5mn. Réserver sur du papier absorbant de façon à enlever l'excès d'huile