Fondre le chocolat et le beurre ramolli en cubes au bain Marie ou à feu très doux

Fouetter les jaunes d' oeufs avec le xylitol - mélanger la farine avec la levure puis fouetter l'ensemble - ajouter le chocolat fondu et la vanille - bien mélanger. Monter les blancs en neige et mélanger délicatement à la préparation.

Remplir un moule en silicone avec la préparation puis mettre au four 25mn à 200° - Laisser refroidir avant de démouler.

Servir tiède (ou réchauffé) avec une crème anglaise (avec ou sans sucre) Recette de la crème anglaise maison