L'idéal est de cuire les pâtes la veille et de les laisser au frais avec un filet d'huile d'olive.

Mélanger les pâtes avec le pesto et 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - ajouter les tomates cerises coupées en 2 et les billes de mozzarella - bien mélanger et présenter avec des lambeaux de speck et quelques feuilles de basilic

chacun assaisonne avec du vinaigre balsamique en fonction de ses goûts !