Salade au Picodon Chaud
Une entrée énergique !
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions: assiettes
Glucides par part: 8g
Ingredients
- 4 Picodons fromage de chèvre
- 16 cerneaux de Noix 5g de glucides pour 100g
- 4 Abricots secs 40 g de glucides pour 100g
- 12 tranche de bacon
- Mesclun ou mâche
- Betterave rouge crue en julienne - 9g de glucides pour 100g
- Huile d'olive
- Vinaigre à la mangue
Instructions
- faire une julienne avec la betterave ou râper
- Déposer avec la salade dans des assiettes
- Placer le bacon par 3 tranches juxtaposées sur une plaque à four et poser les Picodons dessus - Mettre au four préchauffé à 200° pendant 5 à 6 Minutes: attention les retirer dès qu'ils commencent à fondre puis les placer sur la salade
- Ajouter les cerneaux de noix, les abricots tranchés et arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre à la mangue
Nutrition - Apports en glucides
Portion: 1 PartGlucides: 8 g
