Salade de Farfalle Asperges et Brocoli
Pour 6 personnes, cette salade apporte environ 23g de glucides complexes avec les pâtes - et 3/4g de glucides simples
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 200 g Farfalle 70g de glucides complexes pour 100g
- 1 petit Brocoli 1,5g de glucides simples pour 100g
- 1 botte Asperge 2g de glucides simples pour 100g
- 250 g Tomates cerises 3g de glucides pour 100g
- quelques feuilles Basilic
- Huile d'olive
Instructions
- Cuire les pâtes à l'eau légèrement salée pendant 14 minutes ( suivant la qualité ) puis laisser refroidir quelques heures voire une nuit
- Cuire les brocolis (la partie verte en petits bouquets) et les asperges à la vapeur environ 8/10 minutes - laisser refroidir
- Couper les tomates cerises en 2 et mélanger avec les pâtes, les légumes, quelques feuilles de basilic ciselées et 4 CAS d'huile d'olive
