Salade de Pâtes à l'Italienne
Les pâtes (féculents) apportent les glucides complexes, soit 30g par part
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Portions:
Ingrédients
- 180 g Pâtes torsadées Autours de 70g de glucides complexes pour 100g
- 200 g de billes de Mozzarella di buffala - autour de 2g de glucides simples pour 100g
- 6 Tomate de type Merinda - autour de 4g de glucides simples
- 1 poignée de Basilic pourpre (plus poivré)
- Huile d'olive
- Vinaigre Balsamique blanc
Instructions
- Cuire les pâtes Al dente la veille dans de l'eau salée - ajouter 1 CAS d'huile d'olive - bien mélanger et laisser au frais une nuit.
- 2 heures avant de servir ajouter les tomates coupées en quartiers, la Mozzarella , le basilic ciselé et laisser reposer
- Au moment de servir ajouter 2 CAS d'huile d'olive et 1 CAS de vinaigre (ou plus suivant vos goûts)
